Corrosión (Proyecto de José Andrade Gallegos) #1

En este post que a continuación les mostrare, veremos un poco sobre lo que es la corrosión y cómo se da, generalmente en los metales.

Corrosion

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Mermelada Casera

A continuación una mermelada casera que se prepara rápidamente y dura 1 año sin ser destapada, pero una vez abierta debe consumirse antes de 1 mes.

Ingredientes:
1 kg de fruta (de preferencia de temporada)
2 ¼ tazas de azúcar
½ taza de agua
½ cucharadita de pectina cítrica
½ cucharadita de ácido cítrico
Aplastador de madera
Cacerola con capacidad de 3.5 litros con tapa
Colador de malla fina
Colador grande de plástico, como el que se utiliza para las pastas
Cucharita
Cuchara sopera
Cuchara de madera
Cuchillo con filo
Licuadora
Olla con capacidad de 5 litros
Pala de plástico
Tabla de picar
Taza medidora
2 frascos de medio litro esterilizados

-Lava la fruta y desinféctala en la olla. Después escúrrela con ayuda del colador.
 Coloca la fruta en ¼ de taza de agua en la cacerola, baja el fuego al mínimo, tápala y déjala precocer por
10 minutos o hasta que se suavice.
 Muele la fruta en la licuadora, reservando aproximadamente dos cucharones para darle la apariencia y
textura que caracterizan a la mermelada. Regresa la fruta molida a la cacerola haciéndola pasar por el

colador de malla fina a fin de quitar los restos de cáscaras y semillas lo más que se pueda.
 Reserva ¼ de taza de azúcar. Con la cacerola a fuego alto, agrega las dos tazas junto con el ácido cítrico.
 Deja que hierva la preparación hasta que se evapore 1/3 de su volumen agitando en todo momento para
evitar que se pegue y se queme
 Mezcla la pectina con el azúcar que se reservó. Añádela a la mezcla que está en el fuego y deja que
hierva por cinco minutos más. Mientras tanto, puedes picar en trozos pequeños la fruta que reservaste,
agrégalos a la mermelada y retira del fuego.
 Vierte inmediatamente la mermelada en los frascos previamente esterilizados y asegura la tapa firmemente.

Oxidación

La oxidación es una reacción química donde un metal o un no metal cede electrones a otro elemento que invade su espacio, cambiándolo física y químicamente.

Realizaremos 4 prácticas sencillas con respecto a este proceso, necesitamos:

-Bombones
-Tenedor metálico o una varita de madera
-Mechero
-12 Tornillos
-5 Recipientes transparentes
-Agua
-Vinagre
-1 Vela
-1 Hoja de papel
-Limones
-Hisopos
-1 Manzana
-1 Cuchillo

Empezemos con los bombones.
-Ensarta el bombón en 1 tenedor metálico o en una varita de madera y acércalo al mechero. Al poco tiempo comenzarás a ver sus cambios, debido a la oxidación que ejerce el calor.


Ahora, utilizaremos los tornillos.
-Coloca 3 tornillos en 4 recipientes. En el primero debes colocarlos con Cera derretida, en el segundo con Agua, en el tercero con Vinagre y en el cuarto debes colocarlos solos.

Notarás que unos elementos son más corrosivos que otros y actúan más rápido, pero los tornillos se oxidan a nivel molecular tanto a nivel físico por otros compuestos u elementos que invaden su ambiente.


Haremos una tinta invisible casera, es fácil y divertido.

-En un frasco transparente, parte unos limones  vierte el jugo, coloca 1 gota de agua y revuelve la mezcla.

Con el algodón del hisopo, mételo en la mezcla y después en una hoja realiza un trazo, coloca la hoja con el trazo boca arriba y con la vela en la parte de abajo, podrás ver el mensaje debido a que la mezcla se quema más rápido que la hoja o se oxida.



Por último, realizaremos la práctica con las manzanas.
-Parte una manzana en 4 partes, después colócalas en un lato desechable o superficie. A 2 de estas partes colócales jugo de limón y las otras 2 déjalas solas. Después de un rato notarás que las partes están oxidadas (las que no tienen jugo de limón), debido a que el oxígeno que las rodea las oxida más rápido, y el jugo de limón lo repele.